近年来，随着期现价差波幅逐渐收窄，白糖期货和现货价格也保持着较高的相关性，价格波动趋于理性，目前期货盘面已基本反映了国内食糖现货市场的供求状况，实现了期货市场发现远期价格的功能，已经成为我国食糖企业，尤其是贸易及终端企业重要的定价工具。

除了白糖期货，郑商所今年4月还上市了白糖期权。“在郑商所白糖期权上市前，中粮糖业已经利用纽约原糖期货期权管理风险，在国内白糖期权上市后，中粮糖业成为首批市场参与者，利用期权进行现货套保。”吴震表示。

作为一种风险管理工具，白糖期权为糖企提供了多样化的套期保值和风险管理工具，期权的非线性损益使得买卖双方的买入期权的套保浮亏得到了有效的控制，且权利金通常低于期货的保证金，利用期权进行套期保值可以降低企业的资金占用。此外，期权对于期货合约的价格发现功能提供了更加直观的指引，有助于企业进行有效的风险管控和精准的套期保值。

曹永兴表示，国内白糖期权的上市为白糖实体企业提供了更好的套期保值工具。但鉴于目前企业参与期权交易的头寸数量较少，对企业整体经营情况影响较小，下一步将加大操作力度，从小单量逐渐提高操作力度。

“现在公司已经离不开期货风险管理平台，期货等衍生品工具对指导供应链产业发展有重要作用，未来随着衍生品市场规模的进一步增加，对整个行业、产业发展来说作用很大。”周学军表示。

吴震也表示：“随着交易所不断加强对国内产业客户的市场培训，企业在经营决策过程中的风险控制意识也在不断增强，郑州白糖期货已经成为越来越多国内食糖企业规避风险、锁定利润的重要工具，为企业的发展和规模升级保驾护航。”

展望未来，吴震表示，未来中粮糖业将更加充分的利用郑州白糖期货市场，以更好地服务产业链上下游。在传统的套期保值业务上，将通过成熟的配套制度和研发体系，合理利用白糖期货合约为全球各地区的食糖生产和国内食糖贸易进行套期保值，履行保障国内食糖供应、稳定市场价格的企业社会责任。贸易方面，进一步推动基差点价交易在市场中的应用，并通过在盘面套期保值规模的逐步提高，进一步活跃白糖期现货市场。

周学军表示，作为一个全球化公司，期货市场已经是公司离不开的风险管理平台。无论对全球化贸易，还是加工企业来说，衍生品工具对于促进产业链发展都有极大的帮助。站在更高的角度来看，期货市场作为价格发现平台，形成的价格对指导整个供应链供应和需求平衡来说是非常重要的信号，而且作为整个金融领域中一个重要的平台，对推进国内供给侧改革将会起到很大的促进作用。未来，随着市场的进一步发展和不断完善机制，衍生品市场不仅对于产业、供应链来说，甚至对整个社会来说，都会产生非常大的帮助作用。