日前，美菜网、叮咚买菜等多平台传出即将赴美IPO的消息。消息称，叮咚买菜考虑最快年内赴美IPO，至少募资3亿美元，确保在竞争激烈的生鲜食品配送市场上，维持业务优势。另有消息称，生鲜移动电商平台美菜的IPO计划尚处于探索阶段，计划融资约3亿美元，但尚未决定上市地点；此外，物美集团投资的在线零售服务供应商多点新鲜(北京)电子商务有限公司亦传来即将IPO的消息。

在多个生鲜电商平台对于上市跃跃欲试的时候，争夺生鲜电商第一股似乎承载着更多的意义。

“对于生鲜电商而言，成为行业第一股一定具有特殊意义。”中南财经政法大学数字经济研究院执行院长盘和林表示，“抢夺生鲜电商市场是一场持久战，在上市路径中跑在前面的公司会得到更多的关注，无论在品牌效应上还是估值上都能够取得更多的优势。”

盘和林认为，当下正是生鲜电商们IPO的一个较佳时点。“目前宅经济正处于爆发阶段，因此当下时点也是生鲜电商们能够取得较高IPO估值的一个比较好的时点。同时，生鲜电商仍处于‘烧钱’的阶段，需要通过上市融资获得更多的‘弹药’帮助平台进一步发展。此外，多家生鲜电商平台前期进行了大量的融资，这些平台的投资人需要IPO来变现。”

网经社“电数宝”电商大数据库显示，2020年中国生鲜电商领域共有14家平台获得融资，涉及平台包括：兔子鲜生、食行生鲜、味库海鲜、多点Dmall、奇麟鲜品、新发地掌鲜、谊品生鲜、每日优鲜、叮咚买菜、T11、新冻网、鲜沐农场等，融资总额超136.5亿元。

“生鲜电商本来就是一个比较‘重’的产业，这种‘重’意味着更多的资金需求。”中国品牌研究院高级研究员朱丹蓬告诉记者，通过上市融资获得更多资金，相关生鲜电商能够有机会进一步完善供应链，挖掘更多的货源，培养更多样化的品牌，在提升服务水平的同时提高客单价，从而实现良性循环，推动平台的正向发展。

但并非所有参赛者都承受得了这份“重量”。“疫情之下，生鲜电商行业实现发展，也经历了洗牌。”朱丹蓬告诉记者，优质企业或许趁机扩大了市场占有率，而实力不足、基础薄弱的企业或将退出。

网经社电子商务研究中心莫岱青表示，从2019年开始，生鲜电商频频倒下，众多生鲜电商平台在产品种类、服务体验以及配送方面的特点并不突出，并且始终处于烧钱培养市场、消费习惯的阶段，这种没有形成核心竞争力的模式，无法持久延续。对于生鲜电商来说，有保证的供应链渠道、发力高质量资源配置，才能让消费者买到具有高性价比的商品。