清明节后商品期货市场普遍飘红，最亮眼的莫属于苹果期货，苹果期货自2017年12月22日上市以来呈现出震荡阴跌走势，但从清明节后突然开启强势上涨模式。2018年4月23日1810苹果主力合约开始一路上涨至5月同期，累积涨幅超30%，而引人注目的是其总成交量连续翻倍，成为商品市场的火热品种之一，而是何原因导致苹果期货出现如此大的变化？是苹果期货交割出现了问题还是苹果基本面发生了根本变化?

减产结果无疑，供需偏紧将形成

从产区而言，每年接近5月时节，正值苹果开花的时期，而今年相对于往年较快些，然而天有不测风云，刚好清明节北方寒潮、低温以及冰雹不约而至，可想而知，此时的苹果花将受到大大的重挫。果农没有任何的防备措施，当然每年都会有寒潮低温等自然灾害，可是今年却比以往不同，第一，今年的寒潮天气低温持续时间在12小时以上，第二，涵盖的领域较为广阔，苹果产区面积达500万亩，而严重受灾和轻微受灾占比同为30%的比例，而中度占比为40%，特别是西北黄土高原主产区苹果的影响较为严重，主要该区偏北部的地理因素影响。从个别县市划分来看，山西的36个主产县就涵盖15个县市受灾；陕西41个主产县有26个县受灾；甘肃13个主产县占据12个县受灾，基本100%的涵盖受灾区。今年的苹果受灾严重引发了市场各大机构前往产区一探究竟，不同调研团队的相应结果也是不一致的，但是最终的结果都是苹果产量减少的，只是在不同程度以及选择考察的区域具有的代表性不同罢了。而本文采用的是中国苹果网的数据显示本年度苹果减产幅度在30%附近，而卓创的减产幅度在24%，其他的机构调研的结果基本处于30%-56%的区间，不过标本的选择都存在不可抗力的误差，当然这也是不可避免的。

图一：按往年苹果产量进行评估结果如下：

在苹果减产确认无疑的情况下，那么到底国内苹果供需格局将如何演变？那就需要通过苹果平衡表来做相应的解释。国内苹果供需过剩逐渐减弱，今年库存消费比预估值将从7.56下滑至2.01，主要是今年苹果主产区受到历年罕见的灾害，苹果产区减产幅度进行相应的测算得出的结果。中国占据世界苹果产量的40%以上，从2013年开始中国苹果产量超4000万吨，速度增长惊人，主要得益于人民消费习惯的改变以及健康观念的变化，而消费需求稳定在3000万吨，产销过剩量用于深加工或者用于出口等的使用，据此今年将成为苹果供需偏紧的局面将逐渐明朗。

现货价格平稳，无明显跟涨情形