进入8月份，鸡蛋价格快涨快跌，波动比较频繁，本周鸡蛋价格经历了跌稳涨三个阶段。周前期虽有小幅回落，但整体来说影响不大，全国主产区均价从周初3.89元/斤跌至周三3.79元/斤，跌幅2.57%左右。目前蛋鸡仍处于歇伏期，产蛋能力低于正常的10%-15%，再加上各地区的环保政策、以及限养政策的实行，上游供应量仍有一定缺口。本周四开始，局部地区鸡蛋价格开启新一轮的上涨模式，周五全国多数地区上涨0.10-0.20元/斤。卓创预计8月份鸡蛋价格仍以小幅上涨为主，蛋价的高点或将出现在8月底到9月上旬，价格涨至一定高位时，终端需求或需要一段时日消化，期间当然会有小幅下滑调整的可能，实属正常现象，但是整体来说影响不大。8月份上游供应面的缺口让鸡蛋的高价有所期待。