5月份食品价格同比以及环比下跌，最主要的原因是肉禽价格的暴跌，拉低了食品价格同比下降，从环比来看，食品价格亦下降0.6%，几乎全部是肉价暴跌所贡献，如果剔除肉价的影响，食品价格5月份环比应该是正增长的。
　　大宗原料商品消费淡季，较畜牧业提前复苏5月国内粮食价格稳中趋涨，目前国内粮食市场的需求并不旺盛，口粮和饲粮的消费仍处淡季。进入6月之后，新麦开始上市，政府最低收购价格的提高能够在短期内对粮食市场形成一定的提振作用。后期粮食市场的启动力量主要来自于畜牧业的复苏进度。如果国家依约启动了冻猪肉收购储备，畜牧养殖业将提前走出周期性底部。