朗源股份有限公司鲜果事业部业务副总经理姜丽红表示，苹果期货上市使得果农心中对苹果的品种、价格有了底，贸易商在收购、储存、销售上对苹果的质量和预期收入心中有了一杆秤，下游需求企业在苹果采购上有了公认的行业标准，对国内苹果产业产生了重大深远的影响。

“农业更强、农村更美、农民更富离不开金融市场的正确引领，离不开用智慧改变农业这个渠道，离不开农产品质量、价格的标准化。”姜延泉告诉记者，苹果期货不但发现了苹果价格，形成了权威的市场价格参考标准，而且为整个产业提供了一个系统的增值服务，比如十分有利于苹果产业的品牌建设。

张丽娜认为，我国虽然现有苹果品种700多个，年总产量在4400万吨左右，但却没有太多叫得响的品牌。长期以来，在大家心中农产品难以做到标准化，而如今苹果期货交割标准开启农产品标准化的先河，已初步成为业内的重要参考依据。

姜延泉告诉记者，随着苹果期货的影响力越来越大，产业企业今年在新果下树后，将依据期货交割标准制定收购计划与数量、标淮，同时会规范化、程序化操作。一方面，可以直接对新果进行分类分级，避免了后期再增加分拣与短驳成本；另一方面，产业企业、下游需求客户等对库存苹果数量、质量、价格等做到了心中有底。更为重要的是，通过以上操作，可以帮助果农解决如何种苹果的问题。

客观来看，国内苹果产量4400万吨是过剩的，淘汰过剩产能要用价格倒逼机制，要实现优果优价，要让果农主动更新换代新品种，并提高种植管理技术和扩大种植规模。