清明节以来，苹果期货多头行情显著，主力1810合约最新报7937元/吨，累计上涨24.52%。分析人士表示，受清明节期间寒流天气影响，新季苹果产量存减产预期，引发近期多头炒作行情。此外，近期替代水果涨价也对期价产生利多刺激。预计短期苹果期价将延续偏强态势，后期关注受灾产区坐果率。

期价高歌猛进

苹果期货近期继续高歌猛进，并持续刷新创上市以来新高水平。方正中期期货农畜产品组侯芝芳表示，近期苹果期价呈现震荡上行走势，主要因主产区天气异常对苹果期货1810合约价格的推动作用仍在。

清明节期间，我国西部苹果主产区，正值苹果花期，受冻害影响，新季产量存减产预期。根据苹果网最新数据显示，甘肃产区苹果减产预期在60%-70%之间，但考虑到甘肃省苹果产量在全国的占比也只在8.6%左右，对于全国产量减产的影响在5%-6%。山西减产影响预计34.2%，考虑山西省总产量占全国总产量的10%左右，对全国减产影响在3.4%。陕西减产影响预计在47.46%，考虑陕西省总产量占全国的25%，

对全国减产预期在11.9%。综上，预估今年全国减产幅度在20%以上。

“需要指出的是，大部分产区都还没有坐果，且还有二茬花，所以目前数据也仅供现在参考，但对于二茬花，需要指出一点，这种花结果质量普遍较差，基本难产出优质果，不具备太高经济效益。”中信期货分析师表示。

产区方面，走货行情相对平稳，随着气温回升，销区水果需求增加，市场客商准备五一存货也相对积极，包括山东沂源、栖霞、蓬莱以及陕西洛川、乾县等产区走货速度均比较顺畅，好货价格稳中偏硬，一般统货果农以顺价走货为主。

短期仍可逢低建多

从替代水果方面来看，农业部统计数据来看，最新一周红富士苹果批发平均价为7.28元/公斤，相比前一周下跌0.09元/公斤，香蕉批发价为5.6元/公斤，较前一周下跌0.02元/公斤，西瓜批发价为4.79元/公斤，较前一周下跌0.18元/公斤，葡萄批发价为10.35元/公斤，较前一周上涨0.1元/公斤，鸭梨批发价为4.86元/公斤，较前一周下跌0.09元/公斤。

虽然近期替代水果价格走势持稳，但从产区了解到，除苹果外，此次灾害天气也殃及了其他水果。“其他水果的受灾在一定程度上会增加苹果的消费，再一次对苹果期货远月形成利好。”有业内人士表示。

对于后市，中信期货分析师表示，远月合约则由于新季苹果花期发生冻害天气，存减产预期，预计将延续偏强运行，后期关注受灾产区坐果率。操作上，远月合约持偏多思路。

侯芝芳也表示，苹果期货1810合约代表的是新季苹果价格，目前新季苹果仍处在开花期，前期主产区大范围降温，有一些调研信息显示苹果主产区受灾严重，受此推动，苹果期货1810合约震荡偏强，目前对于受灾影响不好评估，关注市场对于主产区灾害的认可以及演变情况。操作方面，建议以跟随为主，以逢低建多思路操作。