苹果，对于普通民众来说，可谓是天天都能吃的水果，很难将其和黄金、原油、指数之类的期货交易品种联系起来。但12月22日，以红富士鲜苹果为标的的苹果期货将在郑州商品交易所（以下简称郑商所）上市交易。

为啥选择苹果这种水果设立为期货品种呢？对这个品种的影响因素又有多少呢？《每日经济新闻》记者注意到，证监会在本月批准苹果期货时就指出：“苹果期货上市后，有助于形成公开透明的苹果市场价格，完善价格形成机制，为市场各方提供价格指导。”

一手保证金最低为5460元

对于苹果期货，管理层也是进行了较长时间的研究和论证，《每日经济新闻》记者了解到，在今年年初，郑商所就举办了苹果期货可行性座谈会。

在12月8日，证监会批准了苹果期货在郑商所开展交易，并指出，开展苹果期货交易是证监会落实国家脱贫攻坚战略部署的重要举措，也是期货市场支持贫困地区经济发展、服务实体经济的重要安排。苹果期货可为市场提供套期保值、防范价格风险的工具，稳定产业企业生产经营；以期货市场为桥梁，通过“公司+合作社+农户”“期货+订单”以及“保险+期货”等模式，有效转移种植和生产经营风险。

苹果期货合约为一手10吨，最小变动价位为1元/吨，同时设有涨跌幅每天5%的限制。苹果合约的代码为AP，最低交易保证金为合约价值的7%。首批上市的苹果合约分别是2018年5月、7月、10月、11月、12月交割的5个合约，基准价均为每吨7800元。

《每日经济新闻》记者向徽商期货客服人员进行咨询，该期货公司表示，只要开立了期货交易账户即可交易，最低保证金为7%，那么交易一手苹果合约的最低保证金需要5460元（由于期货合约到期时间及各期货公司的要求，保证金可能会高于7%）。

长江期货表示，苹果价格有明显的周期性和规律性。自12月份开始至来年6月份以前，苹果价格一般以上涨为主；6月份以后至11月份，苹果价格一般以下跌为主。对此可能的解释是，6月至11月是苹果上市季节，也是旧果逐步下市的时候，价格将逐步降低。等到新果大量上市，价格会保持平稳筑底过程。

中信期货也表示，苹果的供需及季节性规律或使得苹果期货各合约价格不同，这意味着苹果期货上市之后存在潜在跨期套利机会。