进入2017年以来，鸡蛋现货价格大起大落可谓是“怪蛋迭出”。从年初的“倒霉蛋”到年中的“火箭蛋”，进入10月份后，蛋价才逐渐趋于稳定。在蛋价的剧烈波动中，前三季度养殖户补栏的积极性受到了什么程度的影响？鸡苗供应量是否充足？未来，蛋价的走势会如何演绎？在环保政策的高压下，国内养殖结构将如何调整？带着这些问题，10月22日至26日，期货日报记者跟随由大连星海汇论坛、中州期货主办、大商所特别支持的华北地区蛋种鸡企业调研团走访了山东、河北、北京地区的10家蛋种鸡企业。

1 前三季度补栏状况较差

10月22日至26日，期货日报记者跟随华北地区蛋种鸡企业调研团走访了山东、河北、北京地区的十家蛋种鸡企业。本次调研的重点是蛋鸡养殖行业的核心数据——鸡苗供应量。调研的10家蛋种鸡企业商品代雏鸡供应量占全国总量的半数以上。“通过这些数据可以研判半年以后高产蛋鸡的存栏数量以及蛋价走势。”冠通期货鸡蛋研究员傅余表示。

调研中，蛋种鸡企业普遍反映上半年销量大幅下降，尤其在5—7月份时销量降至冰点。“今年2—6月份时销量不是太好。从3月开始比去年同期下降，但降幅并不大。进入5月下旬和6月后，销量低至谷底。其中，2—3月、4—6月的销量分别是去年同期的80%、60%。”河牧牧业有限公司销售经理高保江介绍。

根据北京市华都峪口禽业有限责任公司战略中心——智慧蛋鸡的大数据监测，今年前三季度，全国平均月销商雏7347万只，比去年同期的10919万只减少3572万只，减少幅度为32.7%。比2015年同期的8167万只减少820万只，减少幅度为10.0%。

“我们企业今年1月份的鸡苗销售情况正常。2月以来鸡苗的销量开始下降。销量最少的时候在6—7月，一个月只销售了约7万只商品代雏鸡。因此，企业从2月开始提前淘汰父母代蛋种鸡，淘汰鸡的日龄在250—300天。”北京农职资产管理公司副总经理王书和说。

据了解，今年一至三季度补栏情况较差是由养殖户的悲观情绪、资金情况以及商雏供给能力三方面的共同影响。“由于今年上半年蛋鸡市场的持续低迷和深度亏损，出乎业内多数人的预料。加上市场信息的高度不对称，以及H7N9影响的不确定性，使许多人产生恐惧心理，对后市预期过度悲观。导致今年上半年部分商品代场处于观望状态，推迟或取消了正常的补栏计划。此外，由于今年上半年商品代场处于深度亏损的状态，导致资金链普遍紧张，对资金实力相对较弱的中小型商品代场的正常补栏构成影响。三季度，商品代场的补栏需求有所增加，但由于在产父母代种鸡原本存栏就低，上半年还有部分种鸡提前淘汰，所以三季度商雏供给偏弱。导致今年前三季度商雏补栏数量总体减少。”北京市华都峪口禽业有限责任公司战略中心副总监季建华表示。

事实上，蛋种鸡企业什么时候淘汰鸡、淘汰鸡的日龄结构如何除了按照企业既定计划执行外，也会视行情进行调整。“按照计划，企业一般在鸡龄400—450天时淘汰父母代种鸡。由于今年上半年行情太差，部分300多天的鸡都淘汰了。”华裕农业科技有限公司中西部营销总监王东兴说。