机制糖业务是南宁糖业主营业务收入和利润的主要来源，分别占比56%、55%。2008年公司机制糖收入略增长1.66%，利润下降了29%。2008年公司全年销售63.02万吨，含税均价约在3400元/吨。

2009年一季度糖价呈持续上升趋势，但大部分时间在成本价以下。南宁糖业一季度的销售均价低于去年同期。

随着消费高峰来临，糖价将继续上升，2009年全年销售均价可能达到3700元/吨。预计公司食糖减产幅度在25%左右，加上去年库存的11万吨，公司全年销售量约为63万吨。公司2010年甘蔗种植面积计划与去年持平。在甘蔗长势好于上年度的假设下，2010年糖增产10%。基于此前对糖业供需的分析，预计明年将继续上升，全年均价为3900元/吨。

公司机制糖的成本主要体现在原料甘蔗上。近三个榨季广西甘蔗的指导收购价均为260元/吨，良种补贴15元/吨。按照12.5%的出糖率计算，甘蔗收购成本约占总成本的85%左右。

2009年吨糖耗用辅助材料的成本下降。但因开榨时间推后，仓储费增加，公司吨糖单位成本上升，预计2009年吨糖单位成本上升40元，2010年与2008年持平。因糖价的上升，公司的毛利水平也将随之提高。

预计公司2009、2010年的每股收益为0.52、0.90元。

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