昨日A股市场重挫，唯有人造肉概念股逆市走强，双塔食品、哈高科、维维股份、丰乐种业等多只个股涨停，晨光生物、海欣食品等股票也上涨。在业内人士看来，尽管海外“人造肉第一股”Beyond Meat上市首日大涨带来极大广告效应，有望促进“人造肉”消费及国内厂家模仿，但就目前的发展进程而言，对国内生猪养殖以及大豆供需的影响微乎其微。

“人造肉第一股”首日涨幅创纪录

A股人造肉概念股的兴起，均因海外起风。2019年5月2日，发行价为25美元的Beyond Meat首日上市，收盘价为65.75美元，较发行价暴涨163%，创造了21世纪以来美国公司(市值2亿美元以上)IPO首日最佳表现。

据了解，Beyond Meat成立于2009年，是人造肉生产公司，产品可分为牛肉、猪肉和家禽三大品类。公司从植物中提取成分制造植物性肉类，提供给消费者与动物肉类相同的口感和质地，且人造肉比动物肉类更健康、节能及保护动物。2016年7月公司推出素食汉堡，无论是在外观、烹饪方式还是口味上，都和真正的牛肉汉堡十分接近，已成为公司的标志性产品。Beyond Meat的创新产品理念、广阔的市场空间、强劲的收入增长速度以及公司成长速度，使投资者对公司前景大为看好。记者注意到，其个人股东也是大咖云集， 包括微软公司创始人比尔·盖茨、著名影星莱昂纳多·迪卡普里奥和比兹·斯通，以及麦当劳前任CEO唐·汤普森等。此外，Beyond Meat还宣布可口可乐和内德·西格尔两人将加入公司的董事会。

Beyond Meat的收入增长较为强劲，从2015年的880万美元增加到2018年的8793万美元，复合年增长率高达215.4%，不过由于过高的研发和业务增长方面的投资，公司成立以来连年亏损，2017及2018年，公司分别亏损3040万与2989万美元。

国内萌芽初现，炒作持久性存疑

记者注意到，国盛证券最新研报指出，假设“人造肉”未来能够替代全球1%的肉食消费，则市场规模有望达到140亿美元。当前行业主要问题是成本较高，其中以植物蛋白为技术路线的“素肉”产品价格稍高于传统肉制品，尚可被市场接受，而以生物工程为技术路线的“培育肉”价格高昂，仍不能量产。Beyond Meat上市首日大涨带来极大广告效应，有望促进“人造肉”消费及国内厂家模仿。龙头公司融资后有望加大研发投入，促相关成本加速下降。同时国内非洲猪瘟爆发以来，能繁母猪存栏量、生猪存栏量加速下行，预计本轮猪周期中猪价涨幅更高、持续时间更长。我国肉类消费结构中猪肉占比超过50%，2018年国内猪肉消费量约为5540万吨，如果猪肉供给量减少20%，将会产生1108万吨肉类消费量缺口，分摊至包括鸡肉、牛肉以及“人造肉”。

在该券商看来，国内“人造肉”当前主要作为肉制品添加物，与动物蛋白配合食用，提高肉制品口感。近年来伴随生活水平改善和提高，人们对健康、环保意识的提升，消费者开始接受“人造肉”这种新型食品，“人造肉”在国内高线城市具有较大发展空间。投资主线一是豆类蛋白或其他植物蛋白生产企业，关注生产豌豆蛋白的双塔食品(002481)；二是下游投资或涉足“人造肉”的食品加工企业，关注港股日清食品(1475.HK)。

由于大豆等植物蛋白是人造肉的重要原材料，5月6日开盘后，多家涉及植物蛋白业务的公司股价逆势走强。不过，业内人士亦对记者直言，“人造肉”产业目前仍处于探索阶段，现阶段对国内生猪养殖以及大豆供需的影响微乎其微，市场炒作能否持久存疑。