我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：碧螺春属于绿茶，绿茶中的茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素C等主要功效成分含量较高，它具有一般绿茶的保健功效，其减肥效果更是明显的。

一、关于碧螺春

     碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。

二、碧螺春的保健功效

    1、碧螺春茶有一定的消脂功能，能加快体内的新陈代谢，去食消腻，常喝有较明显的减肥功效。

    2、抗氧化、抗辐射、抗癌、降血糖、降血压、降血脂、抗菌、抗病毒、消臭等多种保健作用。

    3、碧螺春除兼具龙井茶之功效外，其提神健胃优于龙井。

    4、对上呼吸道传染病及消化道疾病有预防和治疗的作用。

三、碧螺春的减肥配方

    配方：决明子10克,山楂9克,荷叶15克,麦芽9克,碧螺春3-6克,罗汉果15克。

    做法：

    1、决明子山楂荷叶（切碎），先煮15-20分钟，。

    2、把麦芽和碧落春放进去煮10分钟，闻到几种材料的香味后就可以。

    3、一天700到800毫升，煮好后分几次喝。

    功效：连续一周，对身体能起到很好的调整作用。荷叶有理脾调胃的功效，入茶当饮品也很适合减肥的人。