上述业内人士进一步分析称，2017年开始将会迎来中国调味品行业的大发展，在国家越来越严格的食品安全管控下，众多的小型调味品企业将会面临生存困难。而根据消费者对高品质调味品的市场需求，如果不升级最终肯定会被市场所淘汰。随着市场竞争的加剧和新技术的采用，调味品行业在市场和技术驱动力下，将开始形成若干全国品牌。

“在消费升级的大趋势下，市场竞争巨大，小的调味品企业压力很大，处于被淘汰被整合的边缘，而对于新希望这样的公司来说反而是进入调味品的大好机会。”周贤忠认为，新希望具备行业整合的能力和经验，这在食品和乳业的整合上已经得到很好的体现。

作为生活必需品，调味品的市场需求增长较为稳定，相关上市公司业绩良好。在2013年-2015年期间，A股调味品第一股海天味业净利润分别为16.1亿元、20.9亿元和25.1亿元，同比增长率均超过20%；恒顺醋业净利润则从3912万元增至2.4亿元，三年间同比增长率分别为205%、91%和221%；涪陵榨菜2015年净利润1.57亿元，同比增长19%。此外，这三家上市公司毛利率均长年超过40%。

受通货膨胀、包材、运费价格上涨等因素影响，2016年下半年以来，恒顺醋业(600305)、海天味业(603288)和涪陵榨菜(002507)都通过涨价来转移成本压力。2016年6月，恒顺醋业发布公告，提高经典醋系列共19个单品价格，平均幅度9%；2017年2月，涪陵榨菜发布公告，上调80克和88克榨菜主力9个单品到岸价格，提价幅度为15%-17%不等。

此外，据颐海国际2016年上半年财报显示，该公司完成营业收入为4.03亿元，同比增长31.1%；实现净利润为3530万元，同比增长45.4%；其毛利率则由2015年同期的26.4%提高至2016年的33.6%。当然，颐海国际的营业收入主要由关联方贡献，该公司向海底捞销售产品的收入占比约七成。