北京证券9月9日凌晨消息，据彭博社报道，全球食品价格在8月份上升至15个月以来的最高水平，原因是乳制品和棕榈油价格的上涨压倒了谷物价格下跌所带来的影响，而导致谷物价格下跌的原因则在于主要种植地区的丰收前景带来了压力。

联合国粮农组织（UN Food and Agriculture Organization，FAO）的月度食品价格指数在8月份环比增长1.9%，与2015年8月份相比则增长了近7%，创下自去年5月份以来的最高水平，其中乳制品、菜油和糖的价格涨幅是最大的。

食品价格在过去几年时间里一直都在下跌，原因是受到粮食供应充足以及有利的天气状况的影响，但现在看来食品价格可能已经触底反弹，联合国粮农组织的高级食品经济学家阿普杜勒礼萨·阿巴斯安（Abdolreza Abbassian）说道。“除了7月份以外，这项指数在今年的每个月都有所上升。”他说道。

自年初以来，联合国粮农组织的糖价指数已经大幅上升了43%，菜油指数上升21%，肉价指数上升12%，乳制品指数上升7%，原因是粮食价格的下跌导致供应量下降。自1月份以来，仅有谷物（包括小麦、玉米和大米等）的价格有所下跌，跌幅为将近4%。

在8月份，菜油价格与前月相比上涨了7%，主要由于棕榈油价格大幅上涨，而推动其价格上涨的原因则在于马来西亚的产量低于预期，且全球库存继续变得紧张。这种形势与主要进口国的进口需求上升是相符合的，尤其是中国、印度和欧盟各国等。

与此同时，菜籽油的国际价格也有所上涨，这反映了欧洲作物产量下降的前景。乳制品价格在7月份环比上涨近9%，其中奶酪、全脂奶粉和奶油的价格强劲上涨，这个市场受到了欧盟牛奶产量下降所带来的支撑。

联合国粮农组织的糖价指数触及自2012年10月份以来的最高水平，与去年同期相比最高上升了75%。该指数这种最新的大幅上升走势在很大程度上是由于巴西雷亚尔汇率上涨，这种货币兑美元汇率一直都在上升。与此同时，市场有关全球市场供应将严重短缺的预期以及亚洲地区库存下降的前景也对国际糖价形成了支持。

谷物价格则在8月份环比下降3%，原因是受到了季节性的收获价格压力的影响，市场预期小麦和玉米将会丰收。大米的国际价格下跌，原因是市场购买兴趣薄弱，而且预计大米收成将超出预期。