与公司高管人事变动相呼应的是，翠华控股2015财年年度盈利大跌54.5%。对此，公司主席李远康表示，旗下餐厅暂无任何加价或裁员计划，“明年翠华将扩展内地业务，在南京和上海开设5间分店。此外，未来在香港也有开店计划，但暂时不能透露详情。”

事实上，公司业绩早已出现下滑，翻看公司前一财年披露的财报数据显示，截至2015年3月31日财年，公司报告期内营收放缓至22.2%，净利润仅增长了1%。

而在截至2014年3月31日的2013财年数据显示，翠华控股录得收益约14.73亿港元，同比上升35.9%；纯利亦由上一财年的1.31亿港元增加18.8%至1.56亿港元。

翠华在其最新财年年报中表示，中国内地市场继续受惠城镇化。翠华的餐厅数量在中国香港、中国内地和中国澳门均有所增加。三地餐厅数量分别由此前的31家、19家、1家，合计51家，增至35家、24家和2家，合计61家，而根据翠华餐厅的规划，公司将进一步拓展中国市场，旗下餐厅将遍布中国不同地区，并继续应市场执行具体开店策略，预计至2017年餐厅总数将超过80家，以壮大集团在中、港两地的市场占有率，提升品牌知名度。

公司管理层指出，未来在中国内地市场方面的拓展，集团预计将继续受惠内地的城镇化改革红利。此外，中国内地中产阶级可支配收入的增加、对合理价钱享受优质用餐体验的需求等，都将为集团带来商机。“我们将持续评估在内地不地区扩充餐厅的可能性。”公司管理层称，对于中国香港市场方面，管理层则表示，香港中央厨房已在2015年年初搬入集团自购物业并投入运作，进一步改善了食品处理的标准化、效率等问题。据悉，集团除了将进一步拓展在港餐厅数量外，同时将通过“快翠送”、“至尊到会”等渠道扩大客户基础。

在市场环境方面，翠华控股管理层认为，近年来食材、租金以及劳动成本均有所上涨，让餐饮行业的市场环境充满了挑战。为此，集团将加大力度实行有效的成本管理，并透过系列成本控制改善整体运营效率。

在翠华上市后两年，中国内地自由行游客增多，翠华业绩持续增长。但自2014年，中国内地访港旅客数字放缓，去年自由行旅客数字更倒退3%。翠华表现开始疲弱，拖累股份表现。

对此，黄文杰表示，大型中式餐厅这两年表现有持续下行的状态，但是也有一些逆势而上的特色餐厅或主题餐厅，成长表现良好，“翠华原先是传统正规的中餐餐厅，在目前整体走弱的市场状态下，需要把握好时机，顺势而为，朝特色主题餐厅转型。”

公司或“卖身” 中国内地资本方

不过，还没来得及转型，翠华就引来了“卖身”他人的消息。

8月19日，翠华控股发布公告称，公告旨在通知股东有关潜在卖方或独立第三方接洽可能出售事项并就此进行讨论，而可能出售事项或会导致公司控制权变更，目前讨论仍在进行中，公司将按照上市规则及收购守则于必要时另行公布。

前述所说的事项则是指公司此前发布的相关内幕信息，公告显示，公司董事局已获翠华有限公司、恩盛有限公司及腾胜有限公司告知，彼等已获可能出售本公司股份的独立第三方接洽，于公布日期，潜在卖方合共持有8.79亿股股份，占公司已发行股本约62.28%。

有餐饮业内人士表示，翠华作为茶餐厅第一股，是香港餐饮文化的代表，拥有其它中式餐饮所不具备的品牌价值，在游客的心中，翠华更是一个文化符合，因此，此次翠华餐厅“卖身”的独立第三方引来投资者诸多猜测。