中国乳制品行业之殇：奶源

养殖环节是乳制品行业的基础，但在中国，这个基础太薄弱了，首先，中国的乳企缺少自建奶源，甚至一些大型乳企，自建养殖场的占比也很低。农业是第一产业，由于中国的小农经济，以家庭为单位的小散户产能太低，收入太少、除了小散养殖户经济实力有限的原因外，其专业技能掌握水平也十分堪忧，很难进行养殖的标准化处理，因为小散户经济能力和专业技能都不够，所以只能进行小散户养殖，毕竟小散户养殖没有土地成本，在自家后院就可以养了，没有人工成本，自己可以完成所有工作，而本小利薄，又会限制住小散户提高自己的经济能力和专业技能，因为任何改变都是一种冒险，而小散户承受不了这种冒险，于是对于小散户形成了一种恶心循环，这种体制完全地阻碍着养殖业向规模化养殖变革，因为第一产业的养殖业的落后，又反过来制约了乳制品行业的发展，所以要解决中国乳业的软肋首先要从解决好养殖问题入手。

鸿辉公司的产业帝国梦

养殖业巨头（云南）建水县鸿辉种养殖产业有限公司（简称：鸿辉公司）作为云南省红河州两级农业龙头企业、其创始人普光辉作为山羊标准化联合养殖模式的建立者，在当地可谓妇孺皆知，但真正让鸿辉公司及其创始人名扬天下的还是由其互联网事业部负责运营的养羊啦平台，鸿辉公司想从西南一隅登上全国这样更大的舞台，他想建立一个包揽线下和线上联合养殖、乳制品定制与生产、互联网直销，连接一二三产业的庞大的山羊产业链帝国，早在2014年，鸿辉公司就开始酝酿以乳制品为切入点布局产业链经济，最近，在进军乳制品行业的道路上鸿辉公司迈出了决定性的一步，据内部消息，鸿辉公司的乳制品厂的产品已经完成全部审批，可以正式投产了，主要负责鸿辉公司乳制品销售的养羊啦生活平台将于6 月前上线。

鸿辉公司的羊乳制品将正式面向大众发售。该商城将首推女士（美容）奶粉，中老年奶粉、成人奶粉、儿童奶粉、孕妇、婴幼儿配方奶粉以及鲜奶、酸奶、奶酪制品，也将陆续面市。为了凸显鸿辉公司的养殖优势，鸿辉公司的羊乳制品的统一品牌就叫“养羊啦”。

养殖模式与养殖规模齐头并进

有耕耘才有收获，72个标准化养殖场、9万余只山羊，这就是鸿辉公司在在养殖业领域深耕多年的收获，这就是鸿辉公司在乳制品行业开疆拓土的最大资本，因为这意味着鸿辉公司掌握了至关重要的奶源，鸿辉公司现在要以山羊乳制品为突破口布局产业链，然后通过互联网进行直销，所以养殖业是整个业务的起点和基础，如果我们把鸿辉公司的山羊产业链比作一个系统，而这个系统要能够正常运转，关键还是要看殖业，依靠标准化联合养殖模式，鸿辉公司早已完成了山羊养殖的产业化，而且其养殖模式经过多次升级换代，已经臻于化境，更为重要的是，鸿辉公司养殖模式每一次更新，都会引发养殖规模的又一次扩大。

鸿辉公司的养殖模式，已经进化到第五代：“山羊养殖园区联合养殖模式”，该模式进一步完善了“山羊圈养技术标准”、“羊舍建盖标准”及“饲草饲料配方”等78项标准，实现了“现代化、规模化、标准化、集约化、粪污无害化”的山羊圈养。以该模式为代表的五里冲园区，耗资4.23亿，占地面积800余亩，建筑面积400余亩，2015年6月已经开工，原本预计完工时间为2017年6月，但从内部传出的最新消息称，由于工程进展顺利，五里冲园区有望于今年内竣工。五里冲园区，可饲养能繁母羊（奶山羊）2-3万只，山羊存栏可达10万只以上，据悉，未来鸿辉公司计划建立类似五里冲园区25个。

鸿辉公司的养殖场，就好比鸿辉公司的奶源供应基地，伴随着鸿辉公司的养殖规模进一步扩大，养殖能力进一步的提升，鸿辉公司能够凭借着山羊养殖的规模优势规避乳业的软肋，为中国人提供更多更好的山羊乳制品。