用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能。

　　杨梅酒功效是什么?杨梅酒的制作方法

　　杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、酒、干(密饯)等。
材料：杨梅750克、高度白酒1000克(两瓶)、冰糖200克、干净无水无油的密封罐一只

　　制作过程：1、杨梅用淡盐水略浸泡片刻，捞出沥干水分，晾干;2、将杨梅放入瓶中，撒上冰糖;3、倒入白酒，白酒要略没过杨梅，将瓶子密封好，略摇匀后置放在阴凉处保存;4、15天后可开瓶饮用，杨梅就不适合食用了。 5、喝时可配合汽水，冰块等，增加风味，或直接饮用。操作提示：1、用来做杨梅酒的白酒建议中清香型的高度白酒，也可以用白兰地，朗姆酒代替白酒制作杨梅酒。2、冰糖的用量比较随意，但不宜太多。如果不喜欢甜味，也可以不加糖。3、杨梅一定要晾干水分，瓶子也要晾干，瓶中不能混入生水，否则杨梅酒容易变质，泡在里面的杨梅也容易腐烂。

　　杨梅中含有的维生素C和维生素B12以及果仁中喊的氰苷类、脂肪油等抗癌物质，对于防治癌症有一定的积极作用。

　　杨梅酒的功效与作用是什么?杨梅酒的功效与作用有哪些?酸酸甜甜的的杨梅能泡酒吗?在夏季杨梅酒的功效与作用运用最广泛，现在就来看杨梅泡酒的功效与作用在夏季是如何发挥其功效的吧。

　　杨梅泡酒的功效和作用是什么?杨梅泡酒对于江南人来说并不陌生,江南盛产杨梅,杨梅鲜红欲滴,果肉酸甜可口。杨梅丰收的季节,结下来的果实吃不完,人们就会制作杨梅酒,这样不但可以保存杨梅,而且制作的杨梅泡酒有很多养生的功效和作用,比如杨梅酒有止疼,治腹泻,祛除寒气、防止中暑的功效。对于盛夏季节的江南人来说,杨梅酒最应该家家必备。

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　　杨梅酒的功效与作用主要体现在以下几个方面：

　　杨梅酒的功效与作用1、用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能.

　　杨梅酒的功效与作用2、中暑为酷暑炎热之季，感受暑热邪气，以致津伤气耗，表现为发热、烦渴、汗出、胸闷心烦、头痛头昏、身重、呕恶、神昏等症状的一种疾患。临床又分中暑阳证、中暑阴证、暑犯心营，肝风内动等证，常用清热、益气、养阴、除湿、开窍等法治疗。

　　杨梅酒的功效与作用3、注意事项治疗本病的药酒，以预防中暑和解除轻度暑热为主，不适于暑犯心营、肝风内动等证。