一度传闻的百胜餐饮集团拟分拆中国业务一事终于坐实。

10月20日，百胜餐饮集团在美国肯塔基州宣布，拟分拆为百胜中国和百胜餐饮集团两家上市公司，各自拥有独特企业战略和投资特点。

截至目前，百胜方面并未公布分拆业务的具体细节。有分析人士告诉《每日经济新闻》记者，业务分拆后，其中国业务的估值将得到更好体现，不排除百胜在中国市场将引入战略投资者。

分拆中国业务独立上市

20日上午，已有海外媒体报道，百胜集团计划分拆美国业务和中国业务。其中，中国业务将被分拆成一家单独上市公司。不过，《每日经济新闻》记者当天就此事采访百胜中国相关人士时，其还表示并不知情，内部也未宣布此事。

20日晚间，百胜即在美国发表声明，证实了拆分业务独立上市一事。

百胜餐饮集团首席执行官克里德表示，在分拆完成后，两家独立的公司将聚焦各自的业务重点，根据自身业务发展需要来调配资源，寻求优化资本结构及资本分配的战略，这将给投资界提供鲜明的投资主题和能见度，吸引不同需求的长期投资人。

百胜全球餐饮集团董事会主席大卫·诺瓦克表示，分拆将为其未来业务发展提供合适的企业结构，并为股东释放巨大企业价值。作为特许经营权专营公司，百胜餐饮集团将致力于扩大肯德基、必胜客和塔可钟的全球布局和提升业绩表现。

值得一提的是，分拆完成后，百胜中国将在特许加盟协议下成为百胜餐饮集团最大的特许加盟商。在中国市场，百胜中国将拥有肯德基、必胜客和塔可钟三大品牌的独家特许经营权。目前，塔可钟尚未进入中国市场。

据悉，百胜餐饮集团将由克里德领导，百胜中国将由今年8月被任命为百胜餐饮集团中国事业部首席执行官的潘伟奇（MickyPant）领导。分拆后的战略和发展计划将于12月10日的分析师/投资者大会时分享，并在随后的沟通中进行探讨。

未来或引入中国投资者

一位业内人士告诉《每日经济新闻》记者，今年8月份，百胜在中国市场换帅就为分拆一事埋下了伏笔。

彼时，百胜宣布，在其工作了26年之久的百胜中国事业部前主席兼首席执行官苏敬轼退休，由肯德基事业部原CEO潘伟奇接任百胜中国事业部CEO一职。与此同时，肯德基中国原总裁屈翠容和必胜客中国原高级副总裁兼品牌总经理高耀，分别被晋升为各自品牌在中国的CEO。

百胜最新公布的三季度业绩表现并不乐观，而中国市场这次仍旧没有给其带来惊喜。据悉，尽管中国市场开业至少一年的肯德基及必胜客餐厅的最新季度营收增长2%，结束了连续四季的下滑，但远低于分析师预计的大增9.6%。

此前，对冲基金CorvexManagement一直在敦促百胜分拆在中国的6900家餐厅业务，并再度呼吁克里德采用新策略。基于此，有观点指出，中国业务的低迷表现让支持拆分中国业务的人有更多理由。

中略资本创始合伙人高剑锋告诉《每日经济新闻》记者，分拆有利于单独的资本运作。“百胜各个板块的经营表现差异挺大的，分拆后优势板块的估计价值更能体现。”

在高剑锋看来，中国的分拆和百胜未来可能引入新的战略投资者也有关。“中国市场比较独特，占比也比较大，下一步不排除引入中国投资者，中国投资者现在的海外投资也是比较多的。”他表示，如果未来引入的中国投资者在相关产业有协同性，将会对百胜带来很大帮助。

分析人士表示，百胜于中国市场业绩短期确有波动，但长期还难以预测。“关键看他分拆后的动作，简单的资本安排对长远作用现在看不出来。”

据悉，2015年，百胜将继续维持在中国市场新开门店700家左右的计划，并强调未来将开到2万家。