五粮液已推出了德古拉预调酒；古井贡酒也在去年8月出资3000万元，设立安徽百味露酒有限公司，并推出了石榴、苹果等六个口味的预调酒产品。此外，水井坊已在去年10月出资3000万元设立预调鸡尾酒子公司，并表示正考虑将白酒调成鸡尾酒产品；泸州老窖也已表示做好了预调酒相关的技术储备。

　　本报记者 张汉澍 上海报道

　　就在偶像热播剧《何以默笙箫》在电视荧幕上大红大紫的同时，由于广告植入的原因，曾经并不起眼的预调酒市场走俏起来，开始吸引资本市场和诸多酒业巨头的关注。

　　“洋河已经做好了进军预调酒行业的准备，今年春节后我们的预调酒新品就会正式上市亮相。”2月4日，洋河股份（002304.SZ）市场部的一位人士对21世纪经济报道记者说。

　　公开资料显示，预调酒是一种类似于鸡尾酒的酒精类饮料，严格来说就是预先调好的鸡尾酒，在朗姆、伏特加、威士忌、白兰地等基酒中加入一定比例的果汁，酒精含量为3%-7%左右，属于迎合青年时尚潮流的另类酒。

　　此前，作为舶来品的预调酒在中国市场只能被列为非常小的酒种，其市场认知度也相当匮乏，但是伴随着中央八项规定对白酒业的深度影响，白酒企业正在对预调酒产业投注大量的目光。

　　方正证券食品饮料板块分析师张保平向21世纪经济报道表示：“预调酒是一个非常年轻的细分市场，在白酒业深度调整、业绩普遍大不如前的情况下，预调酒可能会成为众酒企下一个新的发力增长点。”

　　据悉，目前包括五粮液（000858.SZ）、古井贡酒（000596.SZ）、泸州老窖（000568.SZ）、水井坊（600779.SH）、洋河股份在内的多家酒企都已悄然在预调酒上进行布局，新一轮的预调酒大战或在今年一触即发。

　　预调酒市场走红

　　如同当年一部《来自星星的你》捧红了“啤酒和炸鸡”的组合一样，最近开播的偶像剧《何以笙箫默》将锐澳（Rio）预调酒变得家喻户晓。

　　2015年2月2日，上海百润股份（002568.SZ）开盘不久即告涨停，上市公司很快对外表示，涨停的原因是因为上市公司旗下产品锐澳（Rio）植入电视剧《何以笙箫默》广告效果明显，自1月10日《何以笙箫默》开播以来，Rio限量瓶日销量增至4倍，传统瓶销量增至8倍之多，《何以笙箫默》广告植入成功推动近期Rio天猫店预调酒销量大涨。

　　事实上，此前百润股份的主业一直定位在香精香料，直到2014年的9月份，百润股份以55亿元的对价收购公司大股东刘晓东等所拥有的巴克斯酒业100%股权，后者主要从事预调酒行业，拥有预调鸡尾酒品牌锐澳（Rio）。由此，百润股份的主要业务从食用香精领域拓展至预调酒领域。

　　或许是市场对于预调酒行业的看好，百润股份在去年9月12日复牌便收获了7个涨停板，股价从每股18.08元一路飙升至如今的每股56.22元。据了解，2014年锐欧预调酒毛利率水平高达75%，而巴克斯酒业的净利润率也因此高达30%以上。

　　“预调酒的毛利水平非常高，这是吸引外界投资这个细分板块的一个重要理由。”张保平向21世纪经济报道表示。

　　另一个吸引外界投资预调酒产业的原因在于它的高速增长。有资料显示，2014年，白酒、啤酒、红酒行业的增长速度分别为6%、9%、5%，而预调鸡尾酒行业的增长速度为200%。

　　据了解，在2013年时，预调酒的整个市场规模仅为10亿元，但在2014年底时这一数字已超过30亿元大关。而国信证券在研报中预计，再算上6年合计30%~50%的提价后，2020年预调酒的规模将达到200亿元~250亿元。

　　而且从目前来看，预调酒行业中的知名品牌数量并不算多，仅有锐欧、百加得冰锐在此前打响了知名度，占据了一定的市场份额。根据2013年底的统计，百加得冰锐的市场占有率达到45.8%，锐澳市场占有率约为27.3%，其他品牌占据剩余的25%份额。

　　白酒业扎堆进入

　　对于营业额和利润均大不如前的白酒行业而言，尽早找到一个新的业绩增长点是眼下的当务之急。

　　洋河股份的一位人士对21世纪经济报道说：“我们进军预调酒的很大部分原因，在于它是一个高成长的市场，针对的消费人群非常年轻，都是18~30岁左右的白领、大学生、时尚人士，这和洋河新业务的目标是一致的。”

　　据悉，洋河计划在春节后推出名为“DEW（滴诱）”的预调酒系列，一期上市水蜜桃、椰子、柠檬和蓝玫瑰4个口味，后期再扩充至6个口味，并计划在春季糖酒会上进行新品推荐。

　　此前有券商表示，洋河酝酿预调酒已有2年时间，对此洋河方面解释称，上市公司在2013年时启动研发工作，并与欧洲某酒业公司进行了合作，由后者提供配方和技术指导。但是由于需要根据专家品鉴后的建议，以及国内市场的特征不断进行口味调整，因此才耗时2年时间。

　　“预调酒属于洋河的新兴业务板块，由葡萄酒事业部负责，今年最保守的经营计划是达到5000~8000万元的销售额，明年会有更大幅度的提升。”洋河股份的人士称。

　　事实上，目前已有多家白酒企业转战预调酒市场：五粮液已推出了德古拉预调酒，并宣布与京东商城合作拓展电商渠道；古井贡酒也在去年8月出资3000万元，设立安徽百味露酒有限公司，并推出了石榴、苹果等六个口味的预调酒产品。

　　此外，水井坊已在去年10月出资3000万元设立预调鸡尾酒子公司，并表示正考虑将白酒调成鸡尾酒产品；泸州老窖也已表示做好了预调酒相关的技术储备。

　　张保平表示：“预调酒行业与白酒行业在铺货渠道上有较大的不同，预调酒的主要消费场所在酒吧、KTV、电商和商超，而传统白酒偏向烟酒店和餐饮，因此白酒企业转战预调酒市场必须在经销商层面同步更新。”

　　目前，五粮液旗下的德古拉预调酒已经启动了电商布局。而洋河股份表示，上市公司正在与有酒吧、KTV资源的各酒类经销商进行接洽，同时计划在天猫和京东两大电商平台上进行产品投放。（编辑 杨颢）