中秋节吃什么？盘点中国中秋节习俗有哪些？

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中秋节吃什么？盘点中国中秋节习俗有哪些？

作者：lifang　更新时间：2016-9-13 17:08:30　点击数：

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七、北京

2016中秋节吃什么？盘点全国中秋美食风俗习惯

老北京的传统月饼有自来红、自来白和提浆月饼。提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法，说通俗点“提浆”就是熬糖浆，另外在皮面中还要加入一定比例的大油，以起到酥松的作用。有回民购买时，就把大油换成黄油。这种月饼的特点是皮酥、馅香，“老北京”中秋特爱吃。菜式上，八月秋高蟹正肥，中秋正是品尝螃蟹的时节，北京尤其讲究品尝醉蟹。

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