2000年以来中国就业结构发生了巨大变化,其中第一产业就业人口占比从 50%下降到29.5%,而第二、第三产业从业人员占比分别从 22.5%、27.5%上升至 29.5%、40.6%。我国老龄化形势严重,自 2003 年以来 60 岁以上的人口占比从11.97%一路攀升至15.55%。而农村青壮年多数外出务工,农村空心化严重,青壮年劳动力大量流失。
由于退耕还林、土禳被重度污染、地表土层被破坏、地下水被超采等种种原因,中国可利用耕地面积从1999年的 12921 万公顷一路下滑至 2010 年的 12120 万公顷,仅仅略微高于12000万公顷耕地红线。 此外,中国人均水资源占有量仅为世界平均水平的 28%,到 2030 年中国年缺水量将达到 3000 亿立方米。水资源紧张限制了农业灌溉用水量。
在人力、土地资源约束下,农业劳动力成本和土地成本稳步上升。此外,政府维持对粮食的托市政策,在需求低迷时,粮食价格经常与市场供求关系背离,导致农产品加工企业成本刚性。以玉米为例,近两年玉米产量远大于国内消费总量,然而玉米价格适中徘徊在收购价格附近。
最后,养殖型农业企业对环境造成巨大污染,而国内投入环保设施的养殖场不足 30%,投入后使用的不足 10%。新环保法出台将提高农业环保标准,同时加强执行力度,养殖型农业企业需要投入环保设施,经营成本将有所上升。