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珠海大力发展预制菜产业 相关公司或受关注
2023-2-8 14:57:56 作者:jincvip  次阅读 分享到:

2月8日上午,珠海市第十届人民代表大会第三次会议开幕。珠海市委副书记、市长黄志豪表示,2023年将大力发展预制菜产业,推动国联、恒兴等一批重点项目加快落地,打造预制菜产业“灯塔园区”。顺应当前全国性农产品冷链物流建设的高潮,支持格力电器牵头打造1000亿元规模的预制菜装备产业联盟,推动预制菜在珠海“接二连三”(接第二产业、连第三产业)。加快打造全国最大的海鲈交易平台,发展数字农业、“年鱼经济”、休闲渔业等新业态,并延伸到港澳市场、国际市场。

各地积极支持预制菜产业发展。国联证券指出,我国预制菜行业发展初期,多因素共振驱动行业快速增长预制菜是介于烹饪、食品和餐饮之间的一种正餐级的解决方案。预制菜始于美国,兴于日欧,而在我国预制菜仍处于起步期。需求端:B端发力,C端跟随:B端驱动力来自于餐饮连锁化趋势以及生产效率的提升,C端家庭小型化、懒人经济叠加疫情推升预制菜需求。供给端:国内冷链物流体系日趋完善、外部资本助推行业繁荣。预计到2030年中国预制菜市场规模有望达到6749亿元,十年CAGR或超10%。

中信建投认为,预制菜在国内已有20年以上的发展历史,并非凭空出现也不会昙花一现。疫情影响下,消费者对于便捷生活、安全食物的追求,以及餐饮企业连锁化、降本增速的需求,共同引发了行业爆发式增长。而多年以来冷链物流基础、餐饮供应链建设,则为这次产业盛宴奠定了扎实基础。从终局视角看,在产品研发、渠道推广、品牌运营等方面具备综合优势的企业将更好地适应市场变化,具备更大的发展潜力,有望从中脱颖而出。推荐关注味知香、安井食品、千味央厨等企业。

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