豆粕供应的主要来源是大豆压榨企业。从记者调研的相关企业情况来看，年初至今大部分企业开机率正常，为50%—60%，其中开机率较高的能达到85%。从榨利来看，除了个别企业前期库存的进口大豆成本较高，绝大部分企业的榨利为100元—160元/吨。大部分企业库存较低，销售较通畅，豆粕与豆油不存在压库现象。豆粕销售量有所减少，但总体来看减量不是很大。受访企业普遍表示，6-7月份豆粕销售最差的时候已经过去，认为未来两个月豆粕需求将有所回暖。

生猪存栏量对于豆粕等原料需求是一个关键变量。有分析称，在生猪养殖激励政策出台后，养殖户补栏积极性较高，存栏量有望得到一定程度恢复，由此带动豆粕需求。

农业农村部发展规划司司长魏百刚近日表示，9月份全国年出栏5000头以上的规模猪场生猪存栏环比增长0.6%、能繁母猪存栏环比增长3.7%，后备母猪销量继续大幅增长，猪饲料产量和销量都有回升。年底前生猪生产产能有望探底回升，明年有望基本恢复到正常水平。

值得注意的是，豆粕市场下游客户结构变化较大，个体及小型养殖户大幅减少，生猪养殖向大型企业集中，中小型豆粕贸易商黯然退场。同时，当前很多大豆压榨企业与饲料企业实现了直接贸易对接，贸易商生存空间进一步受到挤压。业内人士分析，未来豆粕的定价权将由大豆压榨企业与大型饲料与养殖企业共同决定。

畜禽身价涨

记者在调研中了解到，一些猪场进行了猪舍改造和高标准防疫，猪的“生存条件”得到很大改善。值得注意的是，多数大型饲料加工企业目前也对防疫工作“戒备森严”，如车辆进入院内要先喷雾消毒，生产车间也是“谢绝参观”。

数字似乎更能说明“身价”。记者了解到，南方一些地区的一头仔猪的售价高达2000元左右。母猪价格也大幅上升，且无论个体质量如何，均会被养殖企业尽量保留下来用于繁育仔猪。

由于市面价格较高，“养大猪”也成为不少养殖户的新操作。一般情况下，生猪出栏体重在180斤左右，目前“大体重猪”成为趋势。据相关养殖企业人士介绍，现在生猪出栏体重普遍到了220—260斤。据其分析，这一趋势的背后，既有养殖户惜售的原因，也有猪粮比大幅增长的刺激作用。

“二师兄”身价大涨的同时，也带火了鸡、鸭、鹅等禽类的身价。通过调研记者了解到，作为猪肉蛋白质替代者，以鸡、鸭、鹅为代表禽肉需求上升，也提振了相关产品价格。禽类养殖户的收益也明显提高。

在广州番禺的海鸥岛，记者走访了几家鱼塘和鹅塘。其中一家鹅塘塘主、一位60多岁的“老渔民”告诉记者，自家鹅塘一批鹅的数量为1000多只，养殖周期大约是65天，全年出栏17—18批。禽类替代增加，导致其价格高企。据其介绍，一只成鹅重量约为9斤，价格在11元/斤左右，最终利润在21元—30元/只。

水产品的替代效应则弱很多，价格变动情况不大。调研区域养殖规模有所扩大，但今年水产品行情对于养殖户来说难言乐观，草鱼、虾类等水产品价格偏低运行。由于当地今年降雨较多，对水产养殖尤其是虾养殖产生较大程度负面影响。养殖户普遍对记者表示，饲料采购基本以成品料为主，近年来饲料价格上涨，水产养殖效益一般。

总体来看，禽类养殖达到了近年来高峰，今年禽类养殖效益具有显著优势。

日前中国证券报记者与产业链企业、投资机构等共同参与了对广西、广东相关企业的调研活动，走访了两广地区大豆压榨、饲料加工及家禽、水产养殖企业，发现家禽养殖扩张速度较快，作为生猪养殖上游的饲料企业销售回暖可期。

市场人士认为，作为肉禽养殖饲料原料的豆粕、玉米等农产品期货价格可能具有较大上涨空间。