此方具有清肝明目、消炎散风热的作用，对急性眼结膜炎及眼部红肿赤痛有良好的疗效。

第4步桑叶白菊黄豆茶：杭白菊、桑叶各12克，黄豆30克，夏枯草15克，共煎水，加白糖15克调味饮服，可治疗急性眼结膜炎。

第5步桑叶菊花山楂茶：菊花、银花各30克，桑叶12克，山楂15克，用沸水冲泡4次，每次10~15分钟，代茶饮。适用于高血压、高胆固醇、动脉硬化等症。

第6步桑叶参须红枣茶：用新鲜桑叶200克、参须20克、红枣50克，以3碗水熬成1碗服用。此方对慢性肺炎有作用。

第7步桑叶葛花茶：桑叶20克、菊花20克、葛花20克，每日1剂，开水冲开当茶服，适应于自觉内热而触皮肤体温正常的消渴症。

桑叶粥

[原料]鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。

[制作]先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。

[特点]清淡滋润

[贴士]用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅10克就行了；粥中也可加入瘦猪肉；此粥可作点心食用。

小知识： 桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。

新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。

提醒：鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。

(二)桑叶的民间用法

煎服5～9g；或入丸散。外用煎水洗眼。该品蜜制能增强润肺止咳的作用，故肺燥咳嗽多用蜜制桑叶。

第1步手脚麻木：不积压痛痒。用霜降后桑叶煎汤频洗。

第2步风眼多泪：取冬季不落的桑叶，每天煎汤温洗。或加硭硝亦可。

第3步眼红涩痛：用桑叶研末，卷入纸中烧烟熏鼻，有效。

第4步头发不长：用桑叶、麻叶煮淘米水洗头。七次后，发即速长。

第5步吐血不止：用晚桑叶焙干，研为末，凉茶送服三钱，血止后，宜服补肝、肺的药物。

第6步肺毒风疮：用好桑叶洗净。蒸熟一宿，晒干，研为末，水调服二钱。

第7步痈口不收：用经霜黄桑叶，研末敷涂。

第8步汤火伤疮：用经霜桑叶烧存性，研为末，油调敷涂。数日可愈。

(三)桑叶饮食禁忌

第1步有黑白两种鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。熬桑葚膏时忌用铁器。

第2步因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。

第3步少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

第4步脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人应忌食。