在近期震荡的市况中，酿酒食品板块防御特性再次凸显。贵州茅台、洋河股份、双塔食品等个股表现出色。其中，贵州茅台股价再创历史新高。分析认为，酿酒食品龙头股2016年预期市盈率多在20倍上下，即使按2015年度派息计算，股息收益率普遍高于2%，双汇甚至高过5%。同时，各子行业竞争格局稳定且持续成长可期，普遍已进入资金回收期，有能力继续提升现金分红率。中长期预期回报率可超5%，这对中长线资金吸引力明显。

有分析人士表示，食品饮料板块近期走强主要有三方面因素：一、随着深港通的开通，在以白酒为代表的稀缺类股的带动下，板块市场热度也逐步升温；二、从高端白酒到乳制品，食品饮料中多个商品今年以来逐步提价，市场通胀预期再起；三、近日市场连续震荡，多空分歧再起，酿酒食品作为传统防御性板块，关注度也随之提高。

方正证券分析师薛玉虎指出，近期市场风格切换较快，板块风格轮动频繁，市场关注度不在食品饮料，但白酒基本面持续向好，温和通胀等行业利好不断，板块催化剂在不断累积，深港通开通给板块带来再一次脉冲性上涨的可能，目前最好的策略是继续持有，对看好的个股继续逢低买入。

分析建议重点关注贵州茅台、洋河股份、五粮液、水井坊、沱牌舍得、酒鬼酒、双塔食品、燕塘乳业等。