二、“奴家的日子其实过得并不好”

既然这票在公子哥的带领下能被市场炒得这么凶，那这家香港的餐饮集团公司到底成色如何呢？

尽管万达公子有事没事爱带个网红姑娘到路边摊吃个烤串麻辣烫享受点小确幸的生活，不过其投资的饮食概念这公司逼格倒是没有这么Low.

作为一家香港的餐饮集团，饮食概念(8056)早在2002年12月就开设了第一家餐厅Bombay Dreams，而截至到目前为止，其在香港已经经营了21家品牌餐厅，并且该公司在策略上将其全部餐厅设定在香港的黄金地段，要么是诸如苏豪、云咸街、兰桂坊、铜锣湾及尖沙咀等繁华地带，要么就是圆方，时代广场，海港城等大型购物商场中。

不过值得注意的是，这些店面均来自第三方租赁，饮食概念(8056)并没有拥有任何物业。

而从其经营业务来看，饮食概念目前主要经营的也都是些中高档餐厅，包括有西餐厅、意式餐厅和亚洲式餐厅三大板块。逼格虽高，然而业绩却惨不忍睹。从饮食概念招股书财务数据来看，近年来该公司的经营业绩并不理想。以截至每年3月31日算一个年度，其2014年度、2015年度和2016年度分别实现净利润3955万港元、2337万港元和1812万港元。前年盈利已经跌了差不多41%，去年又跌了22%，基本是跌跌不休。

对于业绩下滑原因的解释，饮食概念(8056)则表示，公司的经营业绩取决于客户的消费能力，包括游客和商务旅客的消费情况，而受到香港经济不景气的影响，餐饮行业表现恶化，游客人数减少，同时公司新开餐厅投入成本较大，对公司整体业绩产生了较大影响，同时产出并不明显。

而再从纯利率来看，公司从2014到2016三年来，纯利率不断下滑，分别录得10.1%、5%及3.9%，这样的利润率水平已经远远低于香港餐饮的正常水平。此外，从最新数据来看，2016年四五两个月的营收仍然在下滑，而员工成本和租赁开支却一直在上涨。

由于店面位于香港的黄金地段，饮食概念(8056)的租金负担同样沉重，2015年香港港岛区零售点的平均月租赁价格已超过1600港元/平方米。2016财年饮食概念的租金支出高达9036万港元，与2014年相比大涨近三成。

另外公司在员工支出方面，公司截至14年、15年、16年3月31日各年度，员工成本分别为0.904亿、1.219亿、1.257亿，不断上涨。

在租金和员工等成本节节走高的背景下，香港高档餐厅的消费前景却不明朗。据香港旅游发展局资料，2015年酒店外的旅客餐饮支出仅增长0.8%，而在2014年这一数字为7.3%。多重压力之下，餐饮概念过去三年业绩持续下滑。

而从上周五最新公布的截至2016年6月30日止3个月(第一季度)业绩报告来看，饮食概念收入同比减少5.4%至1.13亿港元；公司拥有人应占溢利同比减少26.2%至178万港元；每股盈利0.003港元。财报显示，收入的减少主要由于公司餐厅数量由2015年上半年的24间减至2016年上半年的23间(包括于2016年5月11日开业的新餐厅Ophelia)，另加之香港经济增速持续放缓，餐厅的客流量减少。

当然，公司自然也是不忘在业绩总结上找找外部原因，其业绩说明中特别提及，根据香港ZF统计处发布的报告，香港非中式餐厅的餐厅收入总额于2015年第二季度至2016年第二季度增长2.8%，而于2014年第二季度至2015年第二季度则增长6.0%。确实，香港经济不景气带来的也是餐饮行业的阴霾不散，公司也只能默默感慨，大环境不行，业绩不好，怪我咯？

既然新公布的业绩也不理想，按照这样的业绩水平，饮食概念上市后的股价确实有点堪忧了，倘若真要是跌破配股价格，那万达公子哥的这笔投资还真会面临亏损。不过在这个资本运作的年代，谁又能料到后面会不会有高人相助呢。

三、“大理段公子其实是个武林高手”

当然对于这个唱歌K一晚花掉一百多万的首富公子而言，其对饮食概念的投资成本也不过区区3112万，零花钱拿来玩玩而已。然而市场上不少小散们看这股倒是蛮激动，毕竟“国民老公”“万达公子哥”概念股在市场上也算是可遇不可求。而近年来王思聪的投资水平大家也都是有目共睹。

确实，虎父无犬子，上阵父子兵。当公子哥他爹还在忙着怎么将万达商业脱离港股寻求来大A股上市之际，儿子又开始在香港市场上卷起一阵风惹来众人关注的目光。两父子在资本市场玩得可谓是不亦乐乎。

而这两年来，公子哥的普思资本投资战绩也可谓是惊人。从云游控股、乐逗游戏，网鱼资讯、天鸽互动等项目，其在游戏产业中俨然已经打造出了一条完整的产业链，从电子游戏制作、渠道、比赛上下游产业等其在电竞圈可谓是呼风唤雨。